Archivio / Archive
11 luglio 2008
La sala degustazione
Il piacere di gustare insieme a Voi il nostro vino ci permette di raccontarne la storia, per farlo diventare ambasciatore della nostra terra.
Per questo la Cantina è aperta tutto l’anno e la Sala Degustazione con terrazzo panoramico Vi attende dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 12 e dalle 14 alle 18, il sabato dalle [...]
11 luglio 2008
La cantina
Le uve, vendemmiate nei vigneti di proprietà, sono consegnate in cantina nel tempo massimo di 2 ore dall’inizio della raccolta, sono pesate e immediatamente pigiate.Le uve bianche entrano ancora intere in una pressa a polmone pneumatico per una pigiatura molto soffice.
Le uve nere vengono diraspate, pigiate e stoccate negli appositi vinificatori, grandi contenitori in acciaio [...]
11 luglio 2008
I vigneti
Contigui alla cantina si estendono i 40 ettari vitati dell’Azienda: i poderi Pernice, Raballa, Colombarola, Collinetta, Gerre, Fontana Barbera, Magnana, Gabà, Scuole e Fornace.
I vigneti della Tenuta Pernice, iscritti all’albo d.o.c. dei Colli Piacentini, ospitano grazie alla favorevole esposizione vitigni tradizionali – Barbera, Bonarda, Ortrugo e Malvasia – e internazionali – Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon.
BACK
11 luglio 2008
La nostra proposta
La nostra proposta rivela l’intimo legame con la Val Tidone e il suo territorio: di qui provengono le materie prime per il nostro vino, che viene lavorato e prodotto direttamente nelle cantine dell’azienda, limitando gli interventi su di esso, per mantenerne autenticità e carattere.
Ne deriva una curata selezione di vini tranquilli - Malvasia, Gutturnio, [...]