D.O.C. COLLI PIACENTINI
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UVE
Questo vino è ottenuto vinificando in purezza le uve Malvasia bianca di Candia, tradizionalmente coltivata sui Colli Piacentini.

VINIFICAZIONE
Le uve intere subiscono una pressatura soffice immediatamente dopo la raccolta. Il mosto viene fermentato a temperatura controllata per mantenere gli intensi profumi varietali; segue un affinamento in acciaio di qualche mese e l’imbottigliamento a fine primavera.

GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino aromatico, con intensi sentori floreali, sapore morbido e fresco.

ACCOSTAMENTI
Da accompagnare a gustosi pesci alla griglia, cocktail di gamberi, foie gras.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12 – 14° C

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