Vini bianchi fermi

UVE
Questo vino è ottenuto vinificando in purezza le uve Malvasia bianca di Candia, tradizionalmente coltivata sui Colli Piacentini.

VINIFICAZIONE
Le uve intere subiscono una pressatura soffice immediatamente dopo la raccolta. Il mosto viene fermentato a temperatura controllata per mantenere gli intensi profumi varietali; segue un affinamento in acciaio di qualche mese e l’imbottigliamento a fine primavera.

GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino aromatico, con intensi sentori floreali, sapore morbido e fresco.

ACCOSTAMENTI
Da accompagnare a gustosi pesci alla griglia, cocktail di gamberi, foie gras.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12 – 14° C

UVE
Questo vino è ottenuto da uve Sauvignon Blanc coltivate negli appezzamenti.

VINIFICAZIONE
Le uve sono vendemmiate a mano e vinificate in purezza con pressatura soffice. La lavorazione del vino avviene in recipienti di acciaio s temperatura controllata.

GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino di corpo, dall’intenso profumo di ananas e pompelmo. Offre buon equilibrio tra la morbidezza, il calore dell’alcool e la gradevole freschezza e sapidità.

ACCOSTAMENTI
Da accompagnare a grigliate di carni bianche, pesce e verdure.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12 – 14° C