Collare Rosso Cabernet Sauvignon

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Collare Rosso Cabernet Sauvignon

 12.50

Collare Rosso Cabernet Sauvignon D.O.C. Colli Piacentini

Ottenuto dalle uve Cabernet Sauvignon coltivate nell’appezzamento denominato Collinetta, allevate a spalliera tradizionale, con una bassa resa per ceppo, vendemmiate a mano e vinificate in purezza.

Di colore rosso granato intenso, ha un profumo speziato con bella armonia tra i sentori del legno e quelli varietali, secco e persistente.

Informazioni aggiuntive
Vinificazione

La macerazione, a temperatura controllata, dura dieci giorni. Dopo la svinatura, il vino è affinato per 14 mesi in barriques e botti di rovere di Slavonia di capacità superiore. Si procede quindi all’imbottigliamento durante la primavera e all’affinamento in bottiglia.

Gradazione Alcolica

13% vol.

Abbinamenti

Da abbinare ad arrosti di carni rosse, umidi di cacciagione e formaggi stagionati.

Temperatura di Servizio

18°-19°C

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