Sauvignon Frizzante

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Sauvignon Frizzante

 8.50

Sauvignon Frizzante D.O.C. Colli Piacentini

Originale interpretazione di un vitigno internazionale, questo Sauvignon frizzante è ottenuto da uve Sauvignon Blanc vendemmiate a mano e vinificate in purezza.

Intenso e fruttato con sentori di frutta esotica.

Informazioni aggiuntive
Vinificazione

Le uve intere sono sottoposte a pressatura soffice subito dopo la raccolta. Una parte del mosto ottenuto è conservata a temperature inferiori agli zero gradi, per la successiva composizione della cuvée. La frizzantatura è ottenuta in autoclave, grazie a una seconda fermentazione naturale della cuvée, costituita dalla base secca e da una percentuale di mosto delle stesse uve.

Gradazione Alcolica

12% vol.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, accompagna bene piatti di pesce insaporiti da erbe o salse aromatiche, carni bianche leggermente speziate.

Temperatura di Servizio

8°-10°C

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